一皿メニュー
載せてしまっていいのか、というくらいテキトーなレシピです。
でも、このうどんはおいしい。
夏バテ防止にも良し、冬は風邪の予防に！
ネバネバ食品は血液サラサラ効果もあるんですって。
材料（量はお好みで！）
うどん
オクラ
長いも
納豆
長ネギ
卵
市販のめんつゆ
�．�クラは塩で揉み、うぶ毛をとる。
その後、さっと茹でる。
��長いもはすりおろす。
�Ｇ柴Δ呂瓩鵑弔罎婆�をつけ、混ぜる。
�つ好優�は細かく小口切り。
�ヨГ任�うどんに�´↓��い鬚里察⇒颪魍笋蠧�れる。
めんつゆを好みで薄め、かけてできあがり。
めんつゆは、ちょっと濃くても長いもと混ぜるをちょうど良くなったりします。
我が家では週末のお昼によく食べるレシピです。
うどん→お蕎麦にもします。
夏は冷やしますが、冬は麺もおつゆもＨＯＴにしますよ。
めんつゆは、創味のつゆが好きです。
近所のスーパーでは業務用を見かけないので、ココで見つけたときは嬉しかったです。
このレシピがお役にたちましたら、応援よろしくお願いします↓
hannnaがネットショップをOPENしました！
美味しいグルメばかりを取り扱いしていますので、ぜひご覧ください。
↓↓↓
グルメ食材エクスプレス
でも、このうどんはおいしい。
夏バテ防止にも良し、冬は風邪の予防に！
ネバネバ食品は血液サラサラ効果もあるんですって。
材料（量はお好みで！）
うどん
オクラ
長いも
納豆
長ネギ
卵
市販のめんつゆ
�．�クラは塩で揉み、うぶ毛をとる。
その後、さっと茹でる。
��長いもはすりおろす。
�Ｇ柴Δ呂瓩鵑弔罎婆�をつけ、混ぜる。
�つ好優�は細かく小口切り。
�ヨГ任�うどんに�´↓��い鬚里察⇒颪魍笋蠧�れる。
めんつゆを好みで薄め、かけてできあがり。
めんつゆは、ちょっと濃くても長いもと混ぜるをちょうど良くなったりします。
我が家では週末のお昼によく食べるレシピです。
うどん→お蕎麦にもします。
夏は冷やしますが、冬は麺もおつゆもＨＯＴにしますよ。
めんつゆは、創味のつゆが好きです。
近所のスーパーでは業務用を見かけないので、ココで見つけたときは嬉しかったです。
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歯ごたえが何とも言えないチャーハンのレシピです。
具にしっかり味を付け、ごはんの味は薄めに！
きのこ煮物を作り置きしておけば、サッサと作れる超特急レシピ！
材料・・・２人分
ごはん・・・１合（炊いておく）
たけのこみじん切り・・・カップに３分の２くらい
作り置きしてあるきのこ煮物・・・カップに３分の２くらい（作り方はこちらを参照）
三つ葉・・・１０本くらい。３センチくらいに切っておく。
バター・・・角型のバターで５ミリくらい
しょうゆ・・大さじ２
塩こしょう・・適量
�’�したフライパンにバターを入れ、タケノコとしょうゆを加え炒める。
�▲織吋離海某Г�付いたらきのこ煮物、ごはんを加え、塩こしょうを振る。
�２个�通ったら火を止め、三つ葉を入れて混ぜる。
アレンジレシピ・・・茶碗に入れてひっくり返し、そこに半熟オムレツを乗せる。
シチューやカレー等を少しかけると美味しいオムライスができます。
けっこうよく作るチャーハンレシピなんですけど、材料をしっかり計量した事がなくて大雑把です。
スミマセン。
一般的には、米１合で二人分のようですが、我が家では一人分です・・・
チャーハンて、たくさん食べられませんか？
ご家庭で味の好みがあると思いますので、調整してくださいね。
たけのこのバター醤油炒めを先に作って入れる、という所がポイントです。
たけのこはみじん切りにしないでスライスし、バターで炒めると良いお酒のツマミになります。
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具にしっかり味を付け、ごはんの味は薄めに！
きのこ煮物を作り置きしておけば、サッサと作れる超特急レシピ！
材料・・・２人分
ごはん・・・１合（炊いておく）
たけのこみじん切り・・・カップに３分の２くらい
作り置きしてあるきのこ煮物・・・カップに３分の２くらい（作り方はこちらを参照）
三つ葉・・・１０本くらい。３センチくらいに切っておく。
バター・・・角型のバターで５ミリくらい
しょうゆ・・大さじ２
塩こしょう・・適量
�’�したフライパンにバターを入れ、タケノコとしょうゆを加え炒める。
�▲織吋離海某Г�付いたらきのこ煮物、ごはんを加え、塩こしょうを振る。
�２个�通ったら火を止め、三つ葉を入れて混ぜる。
アレンジレシピ・・・茶碗に入れてひっくり返し、そこに半熟オムレツを乗せる。
シチューやカレー等を少しかけると美味しいオムライスができます。
けっこうよく作るチャーハンレシピなんですけど、材料をしっかり計量した事がなくて大雑把です。
スミマセン。
一般的には、米１合で二人分のようですが、我が家では一人分です・・・
チャーハンて、たくさん食べられませんか？
ご家庭で味の好みがあると思いますので、調整してくださいね。
たけのこのバター醤油炒めを先に作って入れる、という所がポイントです。
たけのこはみじん切りにしないでスライスし、バターで炒めると良いお酒のツマミになります。
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包丁さばきに自信がなくても結構！
手順さえきっちりすれば、誰でもおいしいきのこパスタが作れます。
お正月で余った三つ葉を使い切る事もでるお助けレシピ！！
材料（３人分）・・・好みのきのこを数種類入れて頂ければ結構ですが、今回は 手に入りやすいポピュラーなきのこを材料として紹介します。
えりんぎ・・・１パック
しいたけ・・・４つ
しめじ・・・・１パック
えのき・・・・１パック
まいたけ・・・１パック
にんにく・・・１片（きのこと相性が良いですが、ニオイが気になる場合は省略）
レモン汁・・・大さじ１〜２
バジル、イタリアンパセリ、三つ葉などどれか１種類・・・２掴み分
※バジルを使う場合、茎はマズイので葉っぱだけ使用。
バター・・・・大さじ３
オリーブオイル・・大さじ４（サラダ油でも可）
塩・・・・・・適量
コショウ・・・適量
粉チーズ・・・・適量
（ハードタイプのチーズ＆クレーターがあれば尚良し）
パスタ・・・・３００ｇ（できればタリアテッレという平打パスタがいいですが、
スパゲッティでも平気です）
手順
≪パスタ≫・・・ソースと同時進行してください。
��パスタをゆでる鍋は先に火にかけておく。
��塩を小さじ１くらい入れ、パスタを茹でる。
≪ソース≫・・・材料を切るのは、パスタ用の鍋を沸かす間に手早く！！
�．┘螢鵐�、しいたけを２mmくらいにスライス。（お好みで）
しめじ、まいたけは手で分け、えのきは半分の長さに切る。
��熱々のフライパンにオリーブオイル（大さじ４）を敷き、つぶしたにんにくを炒め る。
※フライパンが熱くないと、きのこがベチャッとしてしまいます。
��にんにくの香りが立ったらきのこを入れ、炒める。
�き�に火が通ったら、早めに塩、こしょうを振る。
※きのこが味を吸ってくれます。
�ゥ譽皀鷭舛鯑�れる。
※イイ具合に味をまとめてくれます。
�Σ个鮖澆瓠�直後にバター、出来上がりに飾る分を少し残してハーブ（バジルかイタリアンパセリか三つ葉）を２掴み入れ、
フライパンを揺する。
※バターは始めに入れてしまうと焦げて風味が無くなるため。
ハーブも余熱でなじませるだけで十分！風味も色も悪くなりません。
��パスタが茹で上がったら急いで皿に移し、茹で汁を大さじ２くらい加える。
※ザルでパスタをあける場合、先に茹で汁を少し取っておいてください。
�┘宗璽垢魏辰─∈埜紊�チーズを振る。残しておいたハーブも飾り出来上がり。
（お好みですが、チーズはたくさんかけるとおいしいです）
このレシピはかなり気に入っています。
２人で手分けして料理すると楽しくなるレシピです。
包丁が苦手な旦那様やお子様にも、きのこを手でちぎったりパスタを茹でてもらったり、ワイワイしながら調理してください。
ポイントは、塩を入れたパスタの茹で汁を加えることです。パスタの本場イタリアでは、トング（パン屋でパンを掴んだりする道具）を使って茹で汁を皿に移すそうです。これをするとソースがジューシーで美味しくなるんです。市販のパスタソースを使う時にも、オススメですよ。
三つ葉を使う場合は若干和風になるので油はサラダ油、隠し味に醤油を入れたりします。
チーズはあっさりしたパルメザンかスプリンツあたりをすりおろすのがオススメ。
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材料（３人分）・・・好みのきのこを数種類入れて頂ければ結構ですが、今回は 手に入りやすいポピュラーなきのこを材料として紹介します。
えりんぎ・・・１パック
しいたけ・・・４つ
しめじ・・・・１パック
えのき・・・・１パック
まいたけ・・・１パック
にんにく・・・１片（きのこと相性が良いですが、ニオイが気になる場合は省略）
レモン汁・・・大さじ１〜２
バジル、イタリアンパセリ、三つ葉などどれか１種類・・・２掴み分
※バジルを使う場合、茎はマズイので葉っぱだけ使用。
バター・・・・大さじ３
オリーブオイル・・大さじ４（サラダ油でも可）
塩・・・・・・適量
コショウ・・・適量
粉チーズ・・・・適量
（ハードタイプのチーズ＆クレーターがあれば尚良し）
パスタ・・・・３００ｇ（できればタリアテッレという平打パスタがいいですが、
スパゲッティでも平気です）
手順
≪パスタ≫・・・ソースと同時進行してください。
��パスタをゆでる鍋は先に火にかけておく。
��塩を小さじ１くらい入れ、パスタを茹でる。
≪ソース≫・・・材料を切るのは、パスタ用の鍋を沸かす間に手早く！！
�．┘螢鵐�、しいたけを２mmくらいにスライス。（お好みで）
しめじ、まいたけは手で分け、えのきは半分の長さに切る。
��熱々のフライパンにオリーブオイル（大さじ４）を敷き、つぶしたにんにくを炒め る。
※フライパンが熱くないと、きのこがベチャッとしてしまいます。
��にんにくの香りが立ったらきのこを入れ、炒める。
�き�に火が通ったら、早めに塩、こしょうを振る。
※きのこが味を吸ってくれます。
�ゥ譽皀鷭舛鯑�れる。
※イイ具合に味をまとめてくれます。
�Σ个鮖澆瓠�直後にバター、出来上がりに飾る分を少し残してハーブ（バジルかイタリアンパセリか三つ葉）を２掴み入れ、
フライパンを揺する。
※バターは始めに入れてしまうと焦げて風味が無くなるため。
ハーブも余熱でなじませるだけで十分！風味も色も悪くなりません。
��パスタが茹で上がったら急いで皿に移し、茹で汁を大さじ２くらい加える。
※ザルでパスタをあける場合、先に茹で汁を少し取っておいてください。
�┘宗璽垢魏辰─∈埜紊�チーズを振る。残しておいたハーブも飾り出来上がり。
（お好みですが、チーズはたくさんかけるとおいしいです）
このレシピはかなり気に入っています。
２人で手分けして料理すると楽しくなるレシピです。
包丁が苦手な旦那様やお子様にも、きのこを手でちぎったりパスタを茹でてもらったり、ワイワイしながら調理してください。
ポイントは、塩を入れたパスタの茹で汁を加えることです。パスタの本場イタリアでは、トング（パン屋でパンを掴んだりする道具）を使って茹で汁を皿に移すそうです。これをするとソースがジューシーで美味しくなるんです。市販のパスタソースを使う時にも、オススメですよ。
三つ葉を使う場合は若干和風になるので油はサラダ油、隠し味に醤油を入れたりします。
チーズはあっさりしたパルメザンかスプリンツあたりをすりおろすのがオススメ。
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