電子レンジレシピ
ラタトゥイユは南フランス、カポナータはイタリアでの呼び名。
野菜の煮込み料理です。
今回は電子レンジレシピのラタトゥイユをご紹介いたします。
後日、圧力鍋レシピの方にも具を変えてトマトを使ったラタトゥイユをご紹介しますね。
家庭料理って、同じ名称でもたくさんのレシピがありますよね。
季節に応じて野菜を変えてみるといいです。
材料（２人分）
ズッキーニ・・・・１本（１００ｇ）
なす・・・・・・・１本（１００ｇ）
赤ピーマン・・・・１個（３０ｇ）
玉ねぎ・・・・・・１個（２００ｇ）
グリーンオリーブ・１０個（種抜き）
Ａ１．ローリエ・・１枚
２．塩・・・・・小さじ２分の１
３．こしょう・・少々
４．オリーブ油・大さじ２
パセリのみじん切り・・ひとつかみくらい
�．坤奪�ーニ、なすはへたを取り８ミリくらいの輪切りにする。
赤ピーマンは乱切り、玉ねぎはくし形に切る。
��耐熱ボウルに� ▲哀蝓璽鵐�リーブ、Ａ１〜４を加える。
落としぶたをし、端を少し開けてラップをし、電子レンジで６〜７分加熱。
（５００Ｗの電子レンジなら８分くらい加熱してもいいです）
��とりだしてパセリをざっくり混ぜて器に盛る。
同じＷ数でも、電子レンジによってクセがあるので、加減をみてあげてください。
野菜がしんなりしていればいいです。
我が家では耐熱ボウルはコレ、落としぶたはコレです。
両方欠かせないアイテムです。
落としブタにいたっては、ラップのかわりに乗せてチンできる優れもの。
地球環境に優しく、ゴミ削減に励みます。
野菜の煮込み料理です。
今回は電子レンジレシピのラタトゥイユをご紹介いたします。
後日、圧力鍋レシピの方にも具を変えてトマトを使ったラタトゥイユをご紹介しますね。
家庭料理って、同じ名称でもたくさんのレシピがありますよね。
季節に応じて野菜を変えてみるといいです。
材料（２人分）
ズッキーニ・・・・１本（１００ｇ）
なす・・・・・・・１本（１００ｇ）
赤ピーマン・・・・１個（３０ｇ）
玉ねぎ・・・・・・１個（２００ｇ）
グリーンオリーブ・１０個（種抜き）
Ａ１．ローリエ・・１枚
２．塩・・・・・小さじ２分の１
３．こしょう・・少々
４．オリーブ油・大さじ２
パセリのみじん切り・・ひとつかみくらい
�．坤奪�ーニ、なすはへたを取り８ミリくらいの輪切りにする。
赤ピーマンは乱切り、玉ねぎはくし形に切る。
��耐熱ボウルに� ▲哀蝓璽鵐�リーブ、Ａ１〜４を加える。
落としぶたをし、端を少し開けてラップをし、電子レンジで６〜７分加熱。
（５００Ｗの電子レンジなら８分くらい加熱してもいいです）
��とりだしてパセリをざっくり混ぜて器に盛る。
同じＷ数でも、電子レンジによってクセがあるので、加減をみてあげてください。
野菜がしんなりしていればいいです。
我が家では耐熱ボウルはコレ、落としぶたはコレです。
両方欠かせないアイテムです。
落としブタにいたっては、ラップのかわりに乗せてチンできる優れもの。
地球環境に優しく、ゴミ削減に励みます。
簡単にできるスープレシピです。
つきっきりで玉ねぎを炒めてきつね色にするのは手間ですよね。
電子レンジでパパッと調理しましょう。
材料（１人分）
玉ねぎ・・・・・１個（２００ｇ）
バター・・・・・大さじ１
Ａ１.チキンスープの素・小さじ２分の１
２．水・・・・・・・１５０ml
３．塩こしょう・・・少々
とろけるチーズ・・・・適量
��玉ねぎはスライサーで薄切りにし、耐熱ボウル
に入れる。
端を少し開けてラップをし、電子レンジで５分加熱。
更にラップをはずして５分加熱し、水分をとばす。
�↓，縫丱拭爾魏辰┘薀奪廚鬚�けずに３分加熱。
一旦取り出して混ぜ、更に３分加熱。
（この時点できつね色になるまで加熱。調節してください。）
���△烹腺院腺海鮑�ぜ、端を少し開けてラップをし、
電子レンジで３分加熱。
器に盛り、チーズをかけてできあがり。
スライサーが無い場合は、ピーラーを使うといいです。
ウチのピーラーはVICTORINOXのピーラーです。
銀座の店で買った時は定価だったのに・・・↑ここのショップ、安い！！
このレシピは簡単で玉ねぎがたくさん摂れるのでお気に入りです。
つきっきりで玉ねぎを炒めてきつね色にするのは手間ですよね。
電子レンジでパパッと調理しましょう。
材料（１人分）
玉ねぎ・・・・・１個（２００ｇ）
バター・・・・・大さじ１
Ａ１.チキンスープの素・小さじ２分の１
２．水・・・・・・・１５０ml
３．塩こしょう・・・少々
とろけるチーズ・・・・適量
��玉ねぎはスライサーで薄切りにし、耐熱ボウル
に入れる。
端を少し開けてラップをし、電子レンジで５分加熱。
更にラップをはずして５分加熱し、水分をとばす。
�↓，縫丱拭爾魏辰┘薀奪廚鬚�けずに３分加熱。
一旦取り出して混ぜ、更に３分加熱。
（この時点できつね色になるまで加熱。調節してください。）
���△烹腺院腺海鮑�ぜ、端を少し開けてラップをし、
電子レンジで３分加熱。
器に盛り、チーズをかけてできあがり。
スライサーが無い場合は、ピーラーを使うといいです。
ウチのピーラーはVICTORINOXのピーラーです。
銀座の店で買った時は定価だったのに・・・↑ここのショップ、安い！！
このレシピは簡単で玉ねぎがたくさん摂れるのでお気に入りです。
ハンバーグにキャベツを添えてもいいですが、
寒い時期はキャベツも温かくしたロールキャベツが美味。
今回はトマトソースですが、コンソメなんかもいいですね♪
面倒な下茹では電子レンジでチン！が断然オススメです。
作ってみると、意外に簡単なレシピなんです。
材料（４個分）
キャベツ・・・２００ｇ（４枚）
ひき肉・・・・２００ｇ
Ａ１．玉ねぎ・・・・半分（１００ｇくらい）
２．パン粉・・・・大さじ２
３・酒・・・・・・大さじ１
４・塩・・・・・・小さじ２分の１
５．こしょう・・・少々
《トマトソース》
Ｂ１．トマトケチャップ・・・２分の１カップ
２．水・・・・・・・・・・１カップ
３．塩・・・・・・・・・・少々
片栗粉・・・・・・・・小さじ２
��キャベツは葉と芯を交互に重ね、ポリ袋に入れて３分加熱。
�△劼�肉にＡ１〜５を加えさっくり混ぜる。
（こねすぎると固くなります）
それを４等分してキャベツに包む。
��耐熱ボウルに�△鯑�れて端を少し開けて６〜７分加熱。
（我が家の耐熱ボウルはコレです。蓋付で端が少し開いているので、
このまま電子レンジへ入れています。便利♪）
�き�を取り出し、Ｂ１〜３を加え再度電子レンジへ。
ラップの端を少し開け４〜５分加熱。
�ナ匏�粉を大さじ１の水でとき、�い魏断�直後に煮汁の部分に混ぜる。
�Υ錣棒垢辰討任�あがり。
好みでひき肉にタイムやオレガノ、ローズマリーのハーブを加えると
一段とおいしくなります！！
昔行った「恋文食堂」のロールキャベツ、おいしかったな。
そう言えば、去年住んでいた群馬県の嬬恋村はキャベツが有名で
「キャベツキティちゃん」があったような・・・
白菜キティもあるのかな。
実家の北海道では「うにキティ」もある・・・
中途半端に糸の毛が生えていて、何とも言えず面白いシロモノです。
↓このレシピがお役にたちましたら、応援よろしくお願いします
hannnaがネットショップをOPENしました！
美味しいグルメばかりを取り扱いしていますので、ぜひご覧ください。
↓↓↓
グルメ食材エクスプレス
寒い時期はキャベツも温かくしたロールキャベツが美味。
今回はトマトソースですが、コンソメなんかもいいですね♪
面倒な下茹では電子レンジでチン！が断然オススメです。
作ってみると、意外に簡単なレシピなんです。
材料（４個分）
キャベツ・・・２００ｇ（４枚）
ひき肉・・・・２００ｇ
Ａ１．玉ねぎ・・・・半分（１００ｇくらい）
２．パン粉・・・・大さじ２
３・酒・・・・・・大さじ１
４・塩・・・・・・小さじ２分の１
５．こしょう・・・少々
《トマトソース》
Ｂ１．トマトケチャップ・・・２分の１カップ
２．水・・・・・・・・・・１カップ
３．塩・・・・・・・・・・少々
片栗粉・・・・・・・・小さじ２
��キャベツは葉と芯を交互に重ね、ポリ袋に入れて３分加熱。
�△劼�肉にＡ１〜５を加えさっくり混ぜる。
（こねすぎると固くなります）
それを４等分してキャベツに包む。
��耐熱ボウルに�△鯑�れて端を少し開けて６〜７分加熱。
（我が家の耐熱ボウルはコレです。蓋付で端が少し開いているので、
このまま電子レンジへ入れています。便利♪）
�き�を取り出し、Ｂ１〜３を加え再度電子レンジへ。
ラップの端を少し開け４〜５分加熱。
�ナ匏�粉を大さじ１の水でとき、�い魏断�直後に煮汁の部分に混ぜる。
�Υ錣棒垢辰討任�あがり。
好みでひき肉にタイムやオレガノ、ローズマリーのハーブを加えると
一段とおいしくなります！！
昔行った「恋文食堂」のロールキャベツ、おいしかったな。
そう言えば、去年住んでいた群馬県の嬬恋村はキャベツが有名で
「キャベツキティちゃん」があったような・・・
白菜キティもあるのかな。
実家の北海道では「うにキティ」もある・・・
中途半端に糸の毛が生えていて、何とも言えず面白いシロモノです。
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すき焼き風の煮物レシピを、今回は電子レンジでチン！
冬ならではのおかずですよね。
材料（２人分）
牛肉（薄切り）・・・２００ｇ
しらたき・・・・・・１００ｇ
しめじ・・・・・・・１パック（１００ｇ）
長ネギ・・・・・・・小１本
Ａ１．砂糖・・・・・大さじ２
２．しょうゆ・・・大さじ２
３．酒・・・・・・大さじ２
片栗粉・・・・・・・小さじ１
七味唐辛子・・・・・適量
�，靴蕕燭�は５ｃｍの長さに切り、熱湯でさっとゆでる。
長ネギは斜め切り。
しめじはほぐしておく。
��牛肉は一口大に切り、Ａ１〜３を絡める。
耐熱ボウルに長ネギ、しめじ、しらたきを順に入れる。
牛肉はその上に真ん中を空けてのせる。
落し蓋をして電子レンジで５分加熱。
�Ｊ匏�粉を小さじ２の水で溶き、
�△離椒Ε襪魴垢韻銅兔舛良�分に混ぜとろみをつける。※ヤケドに注意！！
�ご錣棒垢蝓⊆渓Ｅ眇瓢劼鬚佞辰討任�あがり。
我が家はすき焼きにお麩を必ず入れています。
煮汁が染みこんでおいしいんですよ♪
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冬ならではのおかずですよね。
材料（２人分）
牛肉（薄切り）・・・２００ｇ
しらたき・・・・・・１００ｇ
しめじ・・・・・・・１パック（１００ｇ）
長ネギ・・・・・・・小１本
Ａ１．砂糖・・・・・大さじ２
２．しょうゆ・・・大さじ２
３．酒・・・・・・大さじ２
片栗粉・・・・・・・小さじ１
七味唐辛子・・・・・適量
�，靴蕕燭�は５ｃｍの長さに切り、熱湯でさっとゆでる。
長ネギは斜め切り。
しめじはほぐしておく。
��牛肉は一口大に切り、Ａ１〜３を絡める。
耐熱ボウルに長ネギ、しめじ、しらたきを順に入れる。
牛肉はその上に真ん中を空けてのせる。
落し蓋をして電子レンジで５分加熱。
�Ｊ匏�粉を小さじ２の水で溶き、
�△離椒Ε襪魴垢韻銅兔舛良�分に混ぜとろみをつける。※ヤケドに注意！！
�ご錣棒垢蝓⊆渓Ｅ眇瓢劼鬚佞辰討任�あがり。
我が家はすき焼きにお麩を必ず入れています。
煮汁が染みこんでおいしいんですよ♪
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普通に作るハンバーグレシピもいいですが、今回は電子レンジを使います。
これならコンロを一つ占領してしまうハンバーグも、他のお料理と一緒に食卓へ運べると思います。
材料（２人分）
合挽き肉・・・１５０ｇ
Ａ１．パン粉・・大さじ３
２．卵・・・・１個
３．塩こしょう・・・・少々
�．椒Ε襪帽臠圓�肉、Ａ１〜３を入れ合挽き肉の上でＡを先に混ぜ合わせる。
�■舛�なじんだら合挽き肉と混ぜ合わせる。
（こねすぎると固くなるの軽く混ぜる）
��手につくので、油を少しつけた手で形を整える。
耐熱皿にクッキングペーパーを敷き、端を少しあけてラップをする。
��電子レンジのターンテーブルに割り箸を離して２膳置き、その上に��を置く。
５００Ｗなら１０分弱加熱してできあがり。
一番簡単なハンバーグレシピです。
次回は、もう一工夫したレシピも紹介しますね。
電子レンジのクセによって、同じワット数でも加熱時間が変わったりするので、調節してみてくださいね。
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これならコンロを一つ占領してしまうハンバーグも、他のお料理と一緒に食卓へ運べると思います。
材料（２人分）
合挽き肉・・・１５０ｇ
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２．卵・・・・１個
３．塩こしょう・・・・少々
�．椒Ε襪帽臠圓�肉、Ａ１〜３を入れ合挽き肉の上でＡを先に混ぜ合わせる。
�■舛�なじんだら合挽き肉と混ぜ合わせる。
（こねすぎると固くなるの軽く混ぜる）
��手につくので、油を少しつけた手で形を整える。
耐熱皿にクッキングペーパーを敷き、端を少しあけてラップをする。
��電子レンジのターンテーブルに割り箸を離して２膳置き、その上に��を置く。
５００Ｗなら１０分弱加熱してできあがり。
一番簡単なハンバーグレシピです。
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楽チンなもやしのレシピです。
「あと一品欲しいな」って時に３分で作れちゃいます。
材料
もやし・・・１袋（だいたい２００ｇのものが多いと思います）
ごま油・・・大さじ１（ラー油を入れる時は気持ち少なめに）
ラー油・・・少々（お好みで。無くてもおいしいです）
焼肉のたれ・・大さじ２
�，發笋靴鮴�い、水気をきる。
��耐熱ボウルに入れ、ごま油とラー油をまんべんなくかける。
��均等に加熱するため落し蓋をし、ラップの端を少しあけて
電子レンジで２分〜２分３０秒加熱する
��あけてあるラップの端から水気をきり、仕上げに焼肉のたれをかける。
このレシピ、私は辛党なのでのでラー油を入れますが、苦手な方は省いて下さい。
料理をはじめて間もない方は「落し蓋」なんて持っていない思いますが
小皿にクッキングシートを巻いてもいいです・・・というのが正論なのですが、
私は時々落し蓋を忘れてチンしてしまいます（*^_^*）
��の後にさっくり混ぜれば意外と大丈夫ですよ・・・許してください
落し蓋は、木や金属が一般的ですが我が家はコレ。
ごはんや小鉢をチンする時のフタにもなるのでラップの減りが激減。
煮汁が熱いとき、箸を鼻の穴に入れて取り出せるので便利！
最近はカラーバリエーションが豊富になったようです。
私の耐熱ボウルはコレです。もともと蓋がついており、端がちょっと開いているので
そのまま汁を捨てられるんです。
冷蔵庫にしまう時、平らな蓋の上に他の物を置けるのもGOODです。
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材料
もやし・・・１袋（だいたい２００ｇのものが多いと思います）
ごま油・・・大さじ１（ラー油を入れる時は気持ち少なめに）
ラー油・・・少々（お好みで。無くてもおいしいです）
焼肉のたれ・・大さじ２
�，發笋靴鮴�い、水気をきる。
��耐熱ボウルに入れ、ごま油とラー油をまんべんなくかける。
��均等に加熱するため落し蓋をし、ラップの端を少しあけて
電子レンジで２分〜２分３０秒加熱する
��あけてあるラップの端から水気をきり、仕上げに焼肉のたれをかける。
このレシピ、私は辛党なのでのでラー油を入れますが、苦手な方は省いて下さい。
料理をはじめて間もない方は「落し蓋」なんて持っていない思いますが
小皿にクッキングシートを巻いてもいいです・・・というのが正論なのですが、
私は時々落し蓋を忘れてチンしてしまいます（*^_^*）
��の後にさっくり混ぜれば意外と大丈夫ですよ・・・許してください
落し蓋は、木や金属が一般的ですが我が家はコレ。
ごはんや小鉢をチンする時のフタにもなるのでラップの減りが激減。
煮汁が熱いとき、箸を鼻の穴に入れて取り出せるので便利！
最近はカラーバリエーションが豊富になったようです。
私の耐熱ボウルはコレです。もともと蓋がついており、端がちょっと開いているので
そのまま汁を捨てられるんです。
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↓↓↓
グルメ食材エクスプレス
ほうれん草って生で食べられませんよね。（サラダ用は別として）
鉄分が含まれている貴重な食品、積極的に摂りたいものです。
茹でるのが一般的ですが、茹で汁がキレイな緑色になるだけで栄養も風味も出てしまいます。
時間も光熱費も激減の電子レンジを使ったレシピを紹介します！
材料
ほうれん草・・・１袋分（時期によって量が違いますよね）
�，曚Δ譴鸛陲鮴�い、根元を切らずに大きめの耐熱ボウルに入れる。
熱の通りを均一にするため、茎と葉は何束かずつ交互に重ねるといいです。
��電子レンジにもよりますが、２分〜２分３０秒くらい加熱。
（我が家のレンジは５００W）
��色止めのため水洗いをし、長さをそろえて切る。
何と言っても時間が短縮できるのが嬉しいですが、栄養が出て行かないのがGOOD。
電子レンジと耐熱ボウルはお助けアイテムです。
温めるだけでは勿体無い！調理にもどんどん使いましょう！
・・・新しい電子レンジ欲しいなぁ・・・今、イイのたくさん出てるなぁ・・・
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茹でるのが一般的ですが、茹で汁がキレイな緑色になるだけで栄養も風味も出てしまいます。
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材料
ほうれん草・・・１袋分（時期によって量が違いますよね）
�，曚Δ譴鸛陲鮴�い、根元を切らずに大きめの耐熱ボウルに入れる。
熱の通りを均一にするため、茎と葉は何束かずつ交互に重ねるといいです。
��電子レンジにもよりますが、２分〜２分３０秒くらい加熱。
（我が家のレンジは５００W）
��色止めのため水洗いをし、長さをそろえて切る。
何と言っても時間が短縮できるのが嬉しいですが、栄養が出て行かないのがGOOD。
電子レンジと耐熱ボウルはお助けアイテムです。
温めるだけでは勿体無い！調理にもどんどん使いましょう！
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