餃子レシピ:レシピエクスプレス【お手軽料理レシピを紹介します】

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お勧めです、コレ

餃子レシピ

餃子でキャベツ使いきり！＠レシピエクスプレス

キャベツの外葉って、大抵捨ててしまうと思います。
節約が大好きな私は、いちいち捨てるとき罪悪感。
今回は、そんなキャベツの外葉を使い切る餃子レシピをご紹介します！
下ごしらえには電子レンジを使いますよ。

材料（４人分くらい）

キャベツ外葉・・・２枚
豚ひき肉・・・・・１５０ｇ
市販の餃子レシピの皮・・１袋（皮は難しいので勘弁してください（笑）

Ａ１．にんにく・・すりおろして小さじ１
　２．しょうが・・すりおろして小さじ１
　３．ごま油・・・小さじ１
　４．砂糖・・・・少々
　５・塩・・・・・少々

サラダ油・・・・・大さじ２強

①キャベツは中央の固い部分を切り取り２～３cmの千切りにする。
　耐熱ボウルに入れ、ラップをかけ２分～２分３０秒加熱。
（耐熱ボウルが無い場合は濡れたままポリ袋に入れてチンしてください）
　触れるくらいに冷まし、水気をしぼる。

②豚ひき肉にキャベツ、Ａ１～５を入れて練る。
　粘りが出たら餃子の皮に包む。

③フライパンにサラダ油を熱し、餃子を離して並べる。
　焼き色が底面についたら熱湯７０cc注ぐ。
　油がハネるのですぐ蓋をし、弱火にする。
　
④２～３分たったら中火でカリッとするまで水分をとばしてできあがり。

タレは、しょうゆ＆ラー油＆お酢をお好みの量で混ぜてください。

おろしにんにく＆しょうがは市販のチューブを使ってもいいですね。便利♪
このレシピは週末にオススメ。
家族に手伝ってもらいながら楽しんで作ってもよし、
一人で完璧を求めてストイックに作るもよし。

餃子が余ったら冷凍してしまえばいいですよ。

この餃子レシピは味より、「節約したぞ！」という満足感がたまりません（笑）

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