ダイエットレシピ
夏が近づいてきました。
ダイエット中でも食べられるお肉をご紹介！！
一人分だと１８０kcalくらいです。
茹でて余分な油分を落とし、酢を混ぜた中華ドレッシングでさっぱりと。
材料＜2人分くらい＞
薄切りの豚肉・・・１５０ｇ
もやし・・・・・・６０ｇ
貝割れ・・・・・・２０ｇ
レモン汁・・・・・少々
Ａ１．しょうゆ・・大さじ１
２．酢・・・・・大さじ１
３・ごま油・・・小さじ２
�‘敍�を１枚ずつ広げて沸騰したお湯に入れ、白くなったら
氷水にとり、ざるで水気をきる。
�△發笋靴惑�湯で１〜２分ゆで、ざるにとって水気をきる。
�３�割れは根元を切り、洗っておく。
�ぃ腺院腺海鮑�ぜ合わせ、中華ドレッシングを作る。
�ゥ椒Ε襪豊´↓�を入れ、�い�中華ドレッシングも加えて和える。
�Υ錣棒垢蝓▲譽皀鷭舛鮠�々かけてできあがり。
もちろん、レモンはカットしたものをしぼってもＯＫです。
ただ、余してしまうことがあるので我が家はいつもポッカ１００レモンを常備しています。
ダイエット中でも食べられるお肉をご紹介！！
一人分だと１８０kcalくらいです。
茹でて余分な油分を落とし、酢を混ぜた中華ドレッシングでさっぱりと。
材料＜2人分くらい＞
薄切りの豚肉・・・１５０ｇ
もやし・・・・・・６０ｇ
貝割れ・・・・・・２０ｇ
レモン汁・・・・・少々
Ａ１．しょうゆ・・大さじ１
２．酢・・・・・大さじ１
３・ごま油・・・小さじ２
�‘敍�を１枚ずつ広げて沸騰したお湯に入れ、白くなったら
氷水にとり、ざるで水気をきる。
�△發笋靴惑�湯で１〜２分ゆで、ざるにとって水気をきる。
�３�割れは根元を切り、洗っておく。
�ぃ腺院腺海鮑�ぜ合わせ、中華ドレッシングを作る。
�ゥ椒Ε襪豊´↓�を入れ、�い�中華ドレッシングも加えて和える。
�Υ錣棒垢蝓▲譽皀鷭舛鮠�々かけてできあがり。
もちろん、レモンはカットしたものをしぼってもＯＫです。
ただ、余してしまうことがあるので我が家はいつもポッカ１００レモンを常備しています。
↓プラネタリウムに行ったら胎児が好反応。今後とも応援よろしくお願いします
出ました、コレステロール０メニュー！！
ご家庭の定番メニューですが、時々合わせ酢の分量を再確認します（笑）
材料・・・＜２人分＞
きゅうり・・・１００ｇ
わかめ（乾燥）・小さじ１
はるさめ・・・・１０ｇ
しょうが・・・・少々
A1．酢・・・・・大さじ１強
2. 砂糖・・・・小さじ２
3. 塩・・・・・少々
�，�ゅうりは薄い輪切りにする。
�△呂襪気瓩呂気辰疲Г如⊃紊鬚�り食べやすい長さに切る。
��わかめは水でもどし、水気をしぼる。
��A1〜3を混ぜ合わせておき、�´↓�を和える。
�ゴ錣棒垢蝓∪蘋擇蠅靴燭靴腓Δ�をのせてできあがり。
酢によって、砂糖の量を加減してください。
我が家は夫があまり酢を好まないのでツンとこない酢（ミツカン：純玄米酢）を使います。もろみ酢ほどではありませんが、まろやかです。
そういえば、ミツカンって酢のソムリエみたいな超人がいるんですよね。
一滴でどんなメーカーの酢も判別できるっていう…
出ました、コレステロール０メニュー！！
ご家庭の定番メニューですが、時々合わせ酢の分量を再確認します（笑）
材料・・・＜２人分＞
きゅうり・・・１００ｇ
わかめ（乾燥）・小さじ１
はるさめ・・・・１０ｇ
しょうが・・・・少々
A1．酢・・・・・大さじ１強
2. 砂糖・・・・小さじ２
3. 塩・・・・・少々
�，�ゅうりは薄い輪切りにする。
�△呂襪気瓩呂気辰疲Г如⊃紊鬚�り食べやすい長さに切る。
��わかめは水でもどし、水気をしぼる。
��A1〜3を混ぜ合わせておき、�´↓�を和える。
�ゴ錣棒垢蝓∪蘋擇蠅靴燭靴腓Δ�をのせてできあがり。
酢によって、砂糖の量を加減してください。
我が家は夫があまり酢を好まないのでツンとこない酢（ミツカン：純玄米酢）を使います。もろみ酢ほどではありませんが、まろやかです。
そういえば、ミツカンって酢のソムリエみたいな超人がいるんですよね。
一滴でどんなメーカーの酢も判別できるっていう…
お酢と玉ねぎは、血液をサラサラにしてくれる代表食品ですよね。
パパッと作れるレシピのレパートリーにぜひ！
材料
水菜・・・・・４０ｇ
玉ねぎ・・・・２分の１くらい（小さめ）
Ａ１．しょうゆ・・・小さじ１
２．酢・・・・・・小さじ２
３．砂糖・・・・・小さじ２分の１
４．（お好みで）赤とうがらし・２分の１本（種を除き細かく輪切り）
�／綺擇呂兇�切り。
��玉ねぎは繊維に直角にスライスし、水にさらす。
��水菜と玉ねぎの水けをきり、器に盛る。
�ぃ腺院腺瓦鮑�ぜ、��にかける。
新玉ねぎで作ると一段と美味！
簡単ですが、身体に良いサラダレシピです。
↓このレシピがお役にたちましたら、応援よろしくお願いします
口の中でとろける近江牛すき焼きセット
パパッと作れるレシピのレパートリーにぜひ！
材料
水菜・・・・・４０ｇ
玉ねぎ・・・・２分の１くらい（小さめ）
Ａ１．しょうゆ・・・小さじ１
２．酢・・・・・・小さじ２
３．砂糖・・・・・小さじ２分の１
４．（お好みで）赤とうがらし・２分の１本（種を除き細かく輪切り）
�／綺擇呂兇�切り。
��玉ねぎは繊維に直角にスライスし、水にさらす。
��水菜と玉ねぎの水けをきり、器に盛る。
�ぃ腺院腺瓦鮑�ぜ、��にかける。
新玉ねぎで作ると一段と美味！
簡単ですが、身体に良いサラダレシピです。
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口の中でとろける近江牛すき焼きセット
辛くて酸っぱいスープレシピです。
「酸辣湯」という文字通りの味！！
酢は、使う種類によって酸っぱさが違うので、お好みで調節してください。
カニが無いときは、カニかまぼこ使ったり・・・しちゃいます。
材料（２人分）
木綿豆腐・・・・・・６分の１くらい
きくらげ（乾燥）・・少々
干ししいたけ・・・・１枚
たけのこ（水煮）・・２５ｇ
カニ・・・・・・・・２０ｇ（むき身、あるいは缶詰）
鶏がらスープ・・・・２カップ
溶き卵・・・・・・・２分の１個分
片栗粉・・・・・・・適量（水にといておく）
万能ネギ・・・・・・適量（小口切）
塩こしょう・・・・・少々
ラー油・・・・・・・大さじ１
酢・・・・・・・・・大さじ２（穀物酢か米酢がオススメです）
�〔斂米ι紊録紊�りをし、細切りにする。
�△�くらげ、しいたけは水でもどし細切りにする。
たけのこは細切り、カニは手で粗くほぐす。
�Ｆ蕕坊椶�らスープを煮立たせ、�△魏辰┐襦�
５分程煮、塩こしょうで味をととのえる。
�き�に水溶き片栗粉を回しいれ、すぐ混ぜる。
（強く混ぜると豆腐がくずれるので優しく混ぜてください）
溶き卵も回しいれる。」
�キい某櫃肇蕁写�を加える。
�Υ錣棒垢辰晋紂∨�能ネギを散らしてできあがり。
おなかが減っているときは、とろみを少なくして、春雨を入れると美味しい♪
市販の、スープ春雨の酸辣湯のようになります。
簡単で、いつでも家にある材料で作れるのが嬉しいです。
・・・カニ以外は・・・
↓このレシピがお役にたちましたら、応援よろしくお願いします
hannnaがネットショップをOPENしました！
美味しいグルメばかりを取り扱いしていますので、ぜひご覧ください。
↓↓↓
グルメ食材エクスプレス
「酸辣湯」という文字通りの味！！
酢は、使う種類によって酸っぱさが違うので、お好みで調節してください。
カニが無いときは、カニかまぼこ使ったり・・・しちゃいます。
材料（２人分）
木綿豆腐・・・・・・６分の１くらい
きくらげ（乾燥）・・少々
干ししいたけ・・・・１枚
たけのこ（水煮）・・２５ｇ
カニ・・・・・・・・２０ｇ（むき身、あるいは缶詰）
鶏がらスープ・・・・２カップ
溶き卵・・・・・・・２分の１個分
片栗粉・・・・・・・適量（水にといておく）
万能ネギ・・・・・・適量（小口切）
塩こしょう・・・・・少々
ラー油・・・・・・・大さじ１
酢・・・・・・・・・大さじ２（穀物酢か米酢がオススメです）
�〔斂米ι紊録紊�りをし、細切りにする。
�△�くらげ、しいたけは水でもどし細切りにする。
たけのこは細切り、カニは手で粗くほぐす。
�Ｆ蕕坊椶�らスープを煮立たせ、�△魏辰┐襦�
５分程煮、塩こしょうで味をととのえる。
�き�に水溶き片栗粉を回しいれ、すぐ混ぜる。
（強く混ぜると豆腐がくずれるので優しく混ぜてください）
溶き卵も回しいれる。」
�キい某櫃肇蕁写�を加える。
�Υ錣棒垢辰晋紂∨�能ネギを散らしてできあがり。
おなかが減っているときは、とろみを少なくして、春雨を入れると美味しい♪
市販の、スープ春雨の酸辣湯のようになります。
簡単で、いつでも家にある材料で作れるのが嬉しいです。
・・・カニ以外は・・・
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グルメ食材エクスプレス
彩りがキレイなマリネのレシピです。
せっかくだからスモークサーモンにも一手間かけて。
マリネは、漬け込む時間があるので先にとりかかるといいですよ。
個々の味がしっかりするので、いろんな栄養が摂れた満足感と、
簡単な割りに「料理したなぁ」という気分になります。
・・・私だけ？・・・
材料（２人分）一人分１６０kcalです。
スモークサーモン・・・１２０ｇ
ピーマン・・・・２０ｇ
セロリ・・・・・４０ｇ
玉ねぎ・・・・・６０ｇ
にんじん・・・・４０ｇ
Ａ１．水・・・・大さじ６
２．固形スープの素・２分の１
３．酢・・・・２０cc
４．レモン汁・小さじ２
５．サラダ油・小さじ１強
６．塩こしょう・少々
��スモークサーモンは一口大に切る。
�▲圈璽泪鵑錬殴潺蠅�らいの輪切り。
セロリ、玉ねぎは薄切り。
にんじんは千切りにする。
��ボウルにＡ１〜６を混ぜてマリネ液を作る。
※小さめのボウルでいいです。
�ぅ丱奪箸豊，鉢△鮟鼎容�れ、��をかけて１時間以上漬けておく。
�キい魎錣棒垢辰討任�あがり。
後々、他のマリネレシピもご紹介しますね。
お酢が大好きなもので。
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グルメ食材エクスプレス
せっかくだからスモークサーモンにも一手間かけて。
マリネは、漬け込む時間があるので先にとりかかるといいですよ。
個々の味がしっかりするので、いろんな栄養が摂れた満足感と、
簡単な割りに「料理したなぁ」という気分になります。
・・・私だけ？・・・
材料（２人分）一人分１６０kcalです。
スモークサーモン・・・１２０ｇ
ピーマン・・・・２０ｇ
セロリ・・・・・４０ｇ
玉ねぎ・・・・・６０ｇ
にんじん・・・・４０ｇ
Ａ１．水・・・・大さじ６
２．固形スープの素・２分の１
３．酢・・・・２０cc
４．レモン汁・小さじ２
５．サラダ油・小さじ１強
６．塩こしょう・少々
��スモークサーモンは一口大に切る。
�▲圈璽泪鵑錬殴潺蠅�らいの輪切り。
セロリ、玉ねぎは薄切り。
にんじんは千切りにする。
��ボウルにＡ１〜６を混ぜてマリネ液を作る。
※小さめのボウルでいいです。
�ぅ丱奪箸豊，鉢△鮟鼎容�れ、��をかけて１時間以上漬けておく。
�キい魎錣棒垢辰討任�あがり。
後々、他のマリネレシピもご紹介しますね。
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栄養満点で低カロリーの身体にやさしいおかずレシピ。
卵をつかいますが、少量なのでコレステロールも気になりません。
豆腐メインのレシピです。
材料（２人分くらい）
木綿豆腐・・・１５０ｇ
とき卵・・・・大さじ４
きくらげ・・・１枚（乾燥したものは、もどしておく）
ごぼう・・・・５０ｇ
にんじん・・・６０ｇ
Ａ１．しょうゆ・・大さじ１
２．みりん・・・小さじ１
３．砂糖・・・・大さじ２分の１
４．塩・・・・・少々
サラダ油・・・・・大さじ１
�，�くらげ、ごぼう、にんじんはみじん切に。
��豆腐は熱湯でさっと茹で、ふきんに包んで水気をしぼりながらくずす。
��フライパンに油の半量を入れ�，鰡屬瓩襦�
全体に油が回ったらＡ１〜４を入れて味をつけ、
�△�豆腐も加えていりつける。
よく混ざったらとき卵を加え手早く混ぜ合わせる。
��卵焼き器に残りの油を熱し��を入れ、均等にならして弱火で焼く。
焼き色が付いたら、平らな鍋蓋もしくは皿に受けて返し、再び卵焼き器に
戻して反対側にも焼き色をつける。
�タ�べやすい大きさに切り分けてできあがり。
「豆腐は味が無くて嫌い」という方にもオススメのレシピです。
きくらげが無い場合は、しいたけで代用してもいいですよね。
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グルメ食材エクスプレス
卵をつかいますが、少量なのでコレステロールも気になりません。
豆腐メインのレシピです。
材料（２人分くらい）
木綿豆腐・・・１５０ｇ
とき卵・・・・大さじ４
きくらげ・・・１枚（乾燥したものは、もどしておく）
ごぼう・・・・５０ｇ
にんじん・・・６０ｇ
Ａ１．しょうゆ・・大さじ１
２．みりん・・・小さじ１
３．砂糖・・・・大さじ２分の１
４．塩・・・・・少々
サラダ油・・・・・大さじ１
�，�くらげ、ごぼう、にんじんはみじん切に。
��豆腐は熱湯でさっと茹で、ふきんに包んで水気をしぼりながらくずす。
��フライパンに油の半量を入れ�，鰡屬瓩襦�
全体に油が回ったらＡ１〜４を入れて味をつけ、
�△�豆腐も加えていりつける。
よく混ざったらとき卵を加え手早く混ぜ合わせる。
��卵焼き器に残りの油を熱し��を入れ、均等にならして弱火で焼く。
焼き色が付いたら、平らな鍋蓋もしくは皿に受けて返し、再び卵焼き器に
戻して反対側にも焼き色をつける。
�タ�べやすい大きさに切り分けてできあがり。
「豆腐は味が無くて嫌い」という方にもオススメのレシピです。
きくらげが無い場合は、しいたけで代用してもいいですよね。
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グルメ食材エクスプレス
寒い時期においしい野菜、白菜の簡単なレシピです。
切って、茹でて、ごまドレッシングをかけるだけ。
ごまドレッシングが無い方には、ごまだれレシピも紹介しますね。
「白菜の根元の固い部分が苦手」な方（私がその一人）は、薄くスライスして茹でればいいんです。
ちなみに、白菜は斜めにそぎ切りすると良いみたいです。
材料（２人分）
ゴマだれを手作りする場合は一人あたり４０kcal、コレステロール０です！
白菜・・・１６０ｇ（１枚半くらい）
さやいんげん・・２０ｇ（）
ゴマだれの調味料
１．練り白ゴマ・・・小さじ２
２．だし汁・・・・小さじ１
３．酢・・・・・・小さじ２
４．砂糖・・・・・小さじ３分の２
５．塩・・・・・・少々
��白菜を茹でる鍋を用意。
水を適当に入れ火にかけておく。
��白菜は１cm幅に切り、沸騰したお湯でしんなりするまで茹でる。
茹で上がったらざるにあけ、冷ます。
��いんげんは筋を取って水にくぐらせ耐熱ボウルに入れ、電子レンジで３０秒弱加 熱。加熱後、色止めの為に水にさらす。
�いい鵑欧鵑鬘機腺凝�分の斜め切りにする。
�ゥ乾泙世譴猟缶Ｎ舛鮑�ぜ合わせる。
��白菜といんげんを混ぜ合わせて皿に盛り、ゴマだれ、もしくは市販のごまドレッシングをかける。
私は面倒くさいのでいんげんの筋なんて取りませんが・・・
取った方が美味しいですよね。
いんげんは、もちろん茹でてもかまいませんが電子レンジの方が早いし光熱費削減です。
↓このレシピがお役にたちましたら、応援よろしくお願いします
hannnaが店長をしているネットショップです！
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↓↓↓
グルメ食材エクスプレス
切って、茹でて、ごまドレッシングをかけるだけ。
ごまドレッシングが無い方には、ごまだれレシピも紹介しますね。
「白菜の根元の固い部分が苦手」な方（私がその一人）は、薄くスライスして茹でればいいんです。
ちなみに、白菜は斜めにそぎ切りすると良いみたいです。
材料（２人分）
ゴマだれを手作りする場合は一人あたり４０kcal、コレステロール０です！
白菜・・・１６０ｇ（１枚半くらい）
さやいんげん・・２０ｇ（）
ゴマだれの調味料
１．練り白ゴマ・・・小さじ２
２．だし汁・・・・小さじ１
３．酢・・・・・・小さじ２
４．砂糖・・・・・小さじ３分の２
５．塩・・・・・・少々
��白菜を茹でる鍋を用意。
水を適当に入れ火にかけておく。
��白菜は１cm幅に切り、沸騰したお湯でしんなりするまで茹でる。
茹で上がったらざるにあけ、冷ます。
��いんげんは筋を取って水にくぐらせ耐熱ボウルに入れ、電子レンジで３０秒弱加 熱。加熱後、色止めの為に水にさらす。
�いい鵑欧鵑鬘機腺凝�分の斜め切りにする。
�ゥ乾泙世譴猟缶Ｎ舛鮑�ぜ合わせる。
��白菜といんげんを混ぜ合わせて皿に盛り、ゴマだれ、もしくは市販のごまドレッシングをかける。
私は面倒くさいのでいんげんの筋なんて取りませんが・・・
取った方が美味しいですよね。
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↓↓↓
グルメ食材エクスプレス
油を使っていない、カロリーも少ない煮物のレシピです。
コレステロール０（ゼロ）って嬉しいですよね。
一週間は日持ちするので作り置きしておくと便利です。（もうちょっと持つ気もしますが）
そのまま食べてもよし、お弁当にちょっと入れたりしてもいいですよ。
我が家ではシチューの具にしたり、チャーハンに混ぜたりもします♪
この煮物を使ったチャーハンレシピも一皿メニューに紹介しますね。
材料・・・２人分（一人あたり４０kcal）
しいたけ・・・２個（乾燥でも生でも可）
まいたけ・・・６０g
えのき・・・・６０g
しめじ・・・・６０g
だし汁・・・・７０cc（乾燥しいたけなら、戻し汁も利用できますね）
しょうゆ・・・小さじ２
みりん・・・・小さじ２
�，靴い燭韻魯好薀ぅ后△┐里�は半分に切り、まいたけとしめじは手で分ける。
石づきは切り落とす。
��鍋に全て材料（きのこ、調味料）を入れ弱火で１５分程煮る。
材料は覚えやすく記載してみたつもりです。
ちなみにコレに限らず煮物は煮た後、一度冷めてから温め直すとおいしくなります。
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コレステロール０（ゼロ）って嬉しいですよね。
一週間は日持ちするので作り置きしておくと便利です。（もうちょっと持つ気もしますが）
そのまま食べてもよし、お弁当にちょっと入れたりしてもいいですよ。
我が家ではシチューの具にしたり、チャーハンに混ぜたりもします♪
この煮物を使ったチャーハンレシピも一皿メニューに紹介しますね。
材料・・・２人分（一人あたり４０kcal）
しいたけ・・・２個（乾燥でも生でも可）
まいたけ・・・６０g
えのき・・・・６０g
しめじ・・・・６０g
だし汁・・・・７０cc（乾燥しいたけなら、戻し汁も利用できますね）
しょうゆ・・・小さじ２
みりん・・・・小さじ２
�，靴い燭韻魯好薀ぅ后△┐里�は半分に切り、まいたけとしめじは手で分ける。
石づきは切り落とす。
��鍋に全て材料（きのこ、調味料）を入れ弱火で１５分程煮る。
材料は覚えやすく記載してみたつもりです。
ちなみにコレに限らず煮物は煮た後、一度冷めてから温め直すとおいしくなります。
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