簡単料理レシピ
今回の料理も、包丁が使えなくてもOKです。
↓ベビー共々応援よろしくお願いいたします。
トマトソース、好きなんだよなぁ…
本来のプッタネスカは玉ネギを入れないようですが、
私は栄養のため、入れてしまいます。
よく炒めれば味も邪魔しないですしね。
材料＜３〜４人分＞
ホールトマト・・・・・１缶（４００ｇ）
玉ネギ・・・・・・・・２分の１
黒オリーブ・・・・・・１５粒くらい
アンチョビ・・・・・・４切れ
ケッパー（酢漬け）・・大さじ２
にんにく・・・・・・・１片
塩こしょう・・・・・・少々
イタリアンパセリ・・・少々
オリーブオイル・・・・大さじ２
�‘蕕謀鬚鯤┐�し始める
�▲�リーブオイルを深めのフライパンに入れ、つぶしたニンニクを炒める。
（きつね色になったら取り出す）
�６魅優�をみじん切りにし、�△貌�れ弱火できつね色になるまで炒める。
�す�オリーブの種を取り、アンチョビはみじん切りに。
�キ�にホールトマトを入れ、�△納茲蟒个靴織縫鵐縫�、ケッパー、�い皺辰┗�こしょうで味を整えひと煮立ちさせる。
�Ε僖好燭鷲現爐茲蝪永�半くらい短く茹で、�イ鵬辰┐謄宗璽垢鬚�らめながら
アルデンテになるまで加熱する。
�Т錣棒垢衂佞院▲ぅ織螢▲鵐僖札蠅鬚舛蕕靴討任�あがり。
↓ベビー共々応援よろしくお願いいたします。
トマトソース、好きなんだよなぁ…
本来のプッタネスカは玉ネギを入れないようですが、
私は栄養のため、入れてしまいます。
よく炒めれば味も邪魔しないですしね。
材料＜３〜４人分＞
ホールトマト・・・・・１缶（４００ｇ）
玉ネギ・・・・・・・・２分の１
黒オリーブ・・・・・・１５粒くらい
アンチョビ・・・・・・４切れ
ケッパー（酢漬け）・・大さじ２
にんにく・・・・・・・１片
塩こしょう・・・・・・少々
イタリアンパセリ・・・少々
オリーブオイル・・・・大さじ２
�‘蕕謀鬚鯤┐�し始める
�▲�リーブオイルを深めのフライパンに入れ、つぶしたニンニクを炒める。
（きつね色になったら取り出す）
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�す�オリーブの種を取り、アンチョビはみじん切りに。
�キ�にホールトマトを入れ、�△納茲蟒个靴織縫鵐縫�、ケッパー、�い皺辰┗�こしょうで味を整えひと煮立ちさせる。
�Ε僖好燭鷲現爐茲蝪永�半くらい短く茹で、�イ鵬辰┐謄宗璽垢鬚�らめながら
アルデンテになるまで加熱する。
�Т錣棒垢衂佞院▲ぅ織螢▲鵐僖札蠅鬚舛蕕靴討任�あがり。
夏が近づいてきました。
ダイエット中でも食べられるお肉をご紹介！！
一人分だと１８０kcalくらいです。
茹でて余分な油分を落とし、酢を混ぜた中華ドレッシングでさっぱりと。
材料＜2人分くらい＞
薄切りの豚肉・・・１５０ｇ
もやし・・・・・・６０ｇ
貝割れ・・・・・・２０ｇ
レモン汁・・・・・少々
Ａ１．しょうゆ・・大さじ１
２．酢・・・・・大さじ１
３・ごま油・・・小さじ２
�‘敍�を１枚ずつ広げて沸騰したお湯に入れ、白くなったら
氷水にとり、ざるで水気をきる。
�△發笋靴惑�湯で１〜２分ゆで、ざるにとって水気をきる。
�３�割れは根元を切り、洗っておく。
�ぃ腺院腺海鮑�ぜ合わせ、中華ドレッシングを作る。
�ゥ椒Ε襪豊´↓�を入れ、�い�中華ドレッシングも加えて和える。
�Υ錣棒垢蝓▲譽皀鷭舛鮠�々かけてできあがり。
もちろん、レモンはカットしたものをしぼってもＯＫです。
ただ、余してしまうことがあるので我が家はいつもポッカ１００レモンを常備しています。
ダイエット中でも食べられるお肉をご紹介！！
一人分だと１８０kcalくらいです。
茹でて余分な油分を落とし、酢を混ぜた中華ドレッシングでさっぱりと。
材料＜2人分くらい＞
薄切りの豚肉・・・１５０ｇ
もやし・・・・・・６０ｇ
貝割れ・・・・・・２０ｇ
レモン汁・・・・・少々
Ａ１．しょうゆ・・大さじ１
２．酢・・・・・大さじ１
３・ごま油・・・小さじ２
�‘敍�を１枚ずつ広げて沸騰したお湯に入れ、白くなったら
氷水にとり、ざるで水気をきる。
�△發笋靴惑�湯で１〜２分ゆで、ざるにとって水気をきる。
�３�割れは根元を切り、洗っておく。
�ぃ腺院腺海鮑�ぜ合わせ、中華ドレッシングを作る。
�ゥ椒Ε襪豊´↓�を入れ、�い�中華ドレッシングも加えて和える。
�Υ錣棒垢蝓▲譽皀鷭舛鮠�々かけてできあがり。
もちろん、レモンはカットしたものをしぼってもＯＫです。
ただ、余してしまうことがあるので我が家はいつもポッカ１００レモンを常備しています。
↓こちらが蒸されてしまいそうな今日この頃。応援よろしくお願いいたします。
今、話題の蒸し料理。今回は圧力鍋でカンタンに作ります。
鶏もも肉って、一品出すと食卓が豪華に見えるので重宝します。
＜材料＞
鶏もも肉・・・・・・2枚
しょうが・・・・・・1片
塩・・・・・・・・・少々
酒・・・・・・・・・少々
�＿爾瓦靴蕕┐箸靴董�鶏もも肉は皮にフォークなどで数箇所刺して穴を開け、
塩、酒をふっておく。
�△靴腓Δ�は薄切りにしておく。
�０砧脇蕕某�300〜400ｃｃ（分量外）入れ、クッキングシートを敷いた
蒸し器をセットする。
�し椶發眛�を入れ、しょうがを上にパラパラまぶす。
�ィ機腺景�加圧してできあがり。
むね肉の方が安いし油も少ないのですが…やっぱり、美味しいのはもも肉ですよね。
今、話題の蒸し料理。今回は圧力鍋でカンタンに作ります。
鶏もも肉って、一品出すと食卓が豪華に見えるので重宝します。
＜材料＞
鶏もも肉・・・・・・2枚
しょうが・・・・・・1片
塩・・・・・・・・・少々
酒・・・・・・・・・少々
�＿爾瓦靴蕕┐箸靴董�鶏もも肉は皮にフォークなどで数箇所刺して穴を開け、
塩、酒をふっておく。
�△靴腓Δ�は薄切りにしておく。
�０砧脇蕕某�300〜400ｃｃ（分量外）入れ、クッキングシートを敷いた
蒸し器をセットする。
�し椶發眛�を入れ、しょうがを上にパラパラまぶす。
�ィ機腺景�加圧してできあがり。
むね肉の方が安いし油も少ないのですが…やっぱり、美味しいのはもも肉ですよね。
↓最近前かがみが辛くなってきたhannnaです。応援よろしくお願いいたします。
山うどを頂いたので今日は酢味噌和え。
一番ポピュラーな食べ方ですよね。
酢味噌じゃなくてマヨネーズにしょうゆを混ぜてもいいですよ。
今回のうどは３０cm程なので、あまり茹でなくても良さそうですが
私は茹でたほうが好きです。
材料
うど・・・適量
味噌・・・適量
酢・・・・適量
��うどは皮をむき、（皮はきんぴらにできます）変色を避けるため
酢水にさらす。
��軽く茹で、酢味噌をかけていただく。
↓山菜はありませんが、こちらにも美味しい食べ物がありますよ。
グルメ食材エクスプレス
山うどを頂いたので今日は酢味噌和え。
一番ポピュラーな食べ方ですよね。
酢味噌じゃなくてマヨネーズにしょうゆを混ぜてもいいですよ。
今回のうどは３０cm程なので、あまり茹でなくても良さそうですが
私は茹でたほうが好きです。
材料
うど・・・適量
味噌・・・適量
酢・・・・適量
��うどは皮をむき、（皮はきんぴらにできます）変色を避けるため
酢水にさらす。
��軽く茹で、酢味噌をかけていただく。
↓山菜はありませんが、こちらにも美味しい食べ物がありますよ。
グルメ食材エクスプレス
↑お腹の胎児の性別が気になるhannnaです。応援よろしくお願いいたします。
サラダが美味しい季節です。
最近、安くなったルッコラを使ってイタリアンなサラダをご提案です。
材料＜４人分＞
ルッコラ・・・・１束
たまねぎ・・・・４分の１個
生ハム・・・・・６枚
パルメザンチーズ・・・適量
〜ドレッシング〜
バルサミコ酢（穀物酢でもりんご酢でもOK）５０cc
オリーブ油・・・・大さじ２
しょうゆ・・・・・大さじ１
塩、こしょう・・・少々
��ルッコラは食べやすい大きさに切る。
玉ねぎはスライスし、水にさらしておく。
生ハムは半分に切る。
��玉ねぎの水気をきり、ルッコラと生ハムと合わせる。
��ドレッシングの材料は全て混ぜ合わせる。
�き△縫僖襯瓮競鵐繊璽困鬚�け、��のドレッシングをかけてできあがり。
ルッコラが手に入らない時は、水菜でもいいですね〜
ドレッシングは、味見しようとしても表面のオリーブオイルの味しかしません
誰か、手作りドレッシングの上手な味見の仕方を教えてください（笑）
↓美味しそうな食材ばかりを集めてみました！ぜひご覧ください。
グルメ食材エクスプレス
ジャーマンポテトも、ご家庭それぞれのレシピがたくさんあると思います。
このジャーマンポテトは私がよく作るレシピです。
じゃがいもがたくさんある時は、必ず一回は作るんです。
玉ねぎもたくさん摂れますしね♪
材料（３人分くらい）
じゃがいも・・・・３個
たまねぎ・・・・・１個
ベーコン・・・・・２枚
油・・・・・・・・適量
塩こしょう・・・・少々
��じゃがいもは皮をむき、７ミリくらいにスライスする。
鍋またはフライパンに油を熱し、１８０℃くらいになったらじゃがいもを揚げる。
�△燭泙佑�は薄くスライスし、フライパンで弱火〜中火でじっくり炒める。
��ベーコンは好みの幅に切る。
��じゃがいもと玉ねぎがきつね色になったら一緒のフライパンに入れ、
ベーコンも入れて一緒に炒める。
塩、こしょうも振って味をととのえてできあがり。
↓このレシピがお役にたちましたら、応援よろしくお願いします
口の中でとろける近江牛すき焼きセット
このジャーマンポテトは私がよく作るレシピです。
じゃがいもがたくさんある時は、必ず一回は作るんです。
玉ねぎもたくさん摂れますしね♪
材料（３人分くらい）
じゃがいも・・・・３個
たまねぎ・・・・・１個
ベーコン・・・・・２枚
油・・・・・・・・適量
塩こしょう・・・・少々
��じゃがいもは皮をむき、７ミリくらいにスライスする。
鍋またはフライパンに油を熱し、１８０℃くらいになったらじゃがいもを揚げる。
�△燭泙佑�は薄くスライスし、フライパンで弱火〜中火でじっくり炒める。
��ベーコンは好みの幅に切る。
��じゃがいもと玉ねぎがきつね色になったら一緒のフライパンに入れ、
ベーコンも入れて一緒に炒める。
塩、こしょうも振って味をととのえてできあがり。
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口の中でとろける近江牛すき焼きセット
おやつによく出てきました。
実は北海道の郷土料理らしいですよ？
知らなんだ・・・・・
「料理がダメ」な方でも、これならできます！！
材料
じゃがいも・・・・お好みで
片栗粉・・・・・・じゃがいも１個につき大さじ２くらい
�‘蕕某紊鯑�れ、皮をむいたじゃがいもを入れる。
そのまま火をつけ、沸騰してから１０分くらい茹でる。
（ナイフを刺し、スッと通れば茹であがり）
�↓，�じゃがいもを、湯切りしたらすぐにつぶす。
めん棒（すりこぎ）かポテトマッシャーで素早く！
��じゃがいも大１個につき大さじ２くらいの片栗粉を少しずつ加える。
耳たぶくらいの柔らかさになったら、丸めて好みの厚さに平たくする。
フライパンで両面きつね色になるまで焼き、バターとしょうゆをかけて食べると絶品です。
砂糖じょうゆでもいいですよ♪
��の状態で密封して冷凍してもＯＫです。
↓このレシピがお役にたちましたら、応援よろしくお願いします
実は北海道の郷土料理らしいですよ？
知らなんだ・・・・・
「料理がダメ」な方でも、これならできます！！
材料
じゃがいも・・・・お好みで
片栗粉・・・・・・じゃがいも１個につき大さじ２くらい
�‘蕕某紊鯑�れ、皮をむいたじゃがいもを入れる。
そのまま火をつけ、沸騰してから１０分くらい茹でる。
（ナイフを刺し、スッと通れば茹であがり）
�↓，�じゃがいもを、湯切りしたらすぐにつぶす。
めん棒（すりこぎ）かポテトマッシャーで素早く！
��じゃがいも大１個につき大さじ２くらいの片栗粉を少しずつ加える。
耳たぶくらいの柔らかさになったら、丸めて好みの厚さに平たくする。
フライパンで両面きつね色になるまで焼き、バターとしょうゆをかけて食べると絶品です。
砂糖じょうゆでもいいですよ♪
��の状態で密封して冷凍してもＯＫです。
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牛肉の「ステーキ」を想像してはいけませんよ・・・
簡単な一品おかずレシピです。
材料（２人分）
厚揚げ・・・・・１丁分
しょうが・・・・少々（すりおろす）
大根おろし・・・大さじ２
しょうゆ・・・・適量
�仝�揚げは１ｃｍくらいの厚さに切る。
（大体三等分くらい）
��熱したフライパンに少量の油を敷き、�，鮠討�。
両面に焼き色が付いたら火をとめる。
��皿に盛り、大根おろし、しょうが、しょうゆをかけてできあがり。
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新鮮いちごのひんやりアイス 神戸ジェラート
簡単な一品おかずレシピです。
材料（２人分）
厚揚げ・・・・・１丁分
しょうが・・・・少々（すりおろす）
大根おろし・・・大さじ２
しょうゆ・・・・適量
�仝�揚げは１ｃｍくらいの厚さに切る。
（大体三等分くらい）
��熱したフライパンに少量の油を敷き、�，鮠討�。
両面に焼き色が付いたら火をとめる。
��皿に盛り、大根おろし、しょうが、しょうゆをかけてできあがり。
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新鮮いちごのひんやりアイス 神戸ジェラート
トマトとバジルは最高の組み合わせです。
シンプルですが、十分満足できるレシピです♪
分量はすべておまかせです。
材料
トマト
バジル（茎はマズイので、葉だけを使います）
モッツァレラチーズ（生タイプ、できれば小さい粒のもの）
オリーブオイル
塩
黒コショウ
��トマトは一口大に切る。
バジルは葉の部分を水洗いし、大きすぎる葉は半分くらいに切る。
�↓，鬟椒Ε襪貌�れ、塩、こしょう、オリーブオイルで和える。
���△魎錣棒垢蝓�モッツァレラチーズを手で裂いて上に盛り付ける。
（かたまりのモッツァレラの場合は、手ごろな大きさに切ってください）
�せ転紊欧縫�リーブオイルを少々かけてできあがり。
・・・要は全部混ぜるだけ・・・
↓このレシピがお役にたちましたら、応援よろしくお願いします
hannnaのグルメネットショップです。ぜひご覧ください。
↓↓↓
グルメ食材エクスプレス
シンプルですが、十分満足できるレシピです♪
分量はすべておまかせです。
材料
トマト
バジル（茎はマズイので、葉だけを使います）
モッツァレラチーズ（生タイプ、できれば小さい粒のもの）
オリーブオイル
塩
黒コショウ
��トマトは一口大に切る。
バジルは葉の部分を水洗いし、大きすぎる葉は半分くらいに切る。
�↓，鬟椒Ε襪貌�れ、塩、こしょう、オリーブオイルで和える。
���△魎錣棒垢蝓�モッツァレラチーズを手で裂いて上に盛り付ける。
（かたまりのモッツァレラの場合は、手ごろな大きさに切ってください）
�せ転紊欧縫�リーブオイルを少々かけてできあがり。
・・・要は全部混ぜるだけ・・・
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↓↓↓
グルメ食材エクスプレス
我が家で適当に作るコールスローレシピです。
具も適当に変わります。
主にお弁当の隙間に入れています。
目標はケンタッキーのコールスローなんですけどね。
食べたくなるなる、ケンタッキー。
材料
キャベツ・・・・みじん切
にんじん・・・・みじん切（キャベツの４分の１くらい）
マヨネーズ・・・適量
塩こしょう・・・少々
あれば（コーンの缶詰、きゅうり、）きゅうりはみじん切。
�．魁璽鶲奮亜¬邵擇鬚澆犬鸚擇蠅砲垢襦�
�∩瓦討量邵擇鬟椒Ε襪貌�れ、マヨネーズで和える。
塩、こしょうで味を整えてできあがり。
本当に簡単です。
野菜を順番に用意すると、どんどん量が増えてしまうので注意（笑）
塩、こしょうも入れすぎるとしょっぱくなるのでちょっとずつ味見してください。
↓このレシピがお役にたちましたら、応援よろしくお願いします
hannnaがネットショップをOPENしました！
いつもは倹約してますが、たまにはこんな食事もいかが？
↓↓↓
グルメ食材エクスプレス
具も適当に変わります。
主にお弁当の隙間に入れています。
目標はケンタッキーのコールスローなんですけどね。
食べたくなるなる、ケンタッキー。
材料
キャベツ・・・・みじん切
にんじん・・・・みじん切（キャベツの４分の１くらい）
マヨネーズ・・・適量
塩こしょう・・・少々
あれば（コーンの缶詰、きゅうり、）きゅうりはみじん切。
�．魁璽鶲奮亜¬邵擇鬚澆犬鸚擇蠅砲垢襦�
�∩瓦討量邵擇鬟椒Ε襪貌�れ、マヨネーズで和える。
塩、こしょうで味を整えてできあがり。
本当に簡単です。
野菜を順番に用意すると、どんどん量が増えてしまうので注意（笑）
塩、こしょうも入れすぎるとしょっぱくなるのでちょっとずつ味見してください。
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いつもは倹約してますが、たまにはこんな食事もいかが？
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