鍋レシピ
手を抜いた、最低限の竜田揚げレシピです。
でも、私はコレが子供の頃から大好物なんです。
よくキャベツの千切りが添えてありました。
材料
豚肉（ロース等、スライスしてあるもの）・・数枚
しょうゆ・・・・適量
しょうが・・・・少々
片栗粉・・・・・適量
油・・・・・・・適量
��豚肉にしょうゆをまぶし、味を染みこませておく。
あれば、すりおろししょうがもすり込む。
�■横以�くらい経ったら�，吠匏�粉を両面にまぶす。
��フライパンに油を１〜２センチ溜め、火をつける。
１８０℃くらいになったら?を入れてあげる。
�い劼辰�り返し、両面薄い茶色になったらできあがり。
（肉が薄い場合はすぐに揚がります。）
※揚がった豚肉は魚焼きの網に乗せると便利。
次回魚を焼くときのこびり付き防止にもなります。
本当に適当なレシピで、言い訳もできません。
でも簡単にできる割にはおいしいんですよぅ。
お好みですが、私は全部カリカリよりも所々ムニッとしている方が好きです。
始めに豚肉に下味をつけているので、後からソースやしょうゆは不要かと。
本当は小麦粉と片栗粉を混ぜるのでしょうが、あくまでも「最低限の」竜田揚げですよ・・・
↓このレシピがお役にたちましたら、応援よろしくお願いします
プリプリ食感のたらば蟹を口いっぱいに
でも、私はコレが子供の頃から大好物なんです。
よくキャベツの千切りが添えてありました。
材料
豚肉（ロース等、スライスしてあるもの）・・数枚
しょうゆ・・・・適量
しょうが・・・・少々
片栗粉・・・・・適量
油・・・・・・・適量
��豚肉にしょうゆをまぶし、味を染みこませておく。
あれば、すりおろししょうがもすり込む。
�■横以�くらい経ったら�，吠匏�粉を両面にまぶす。
��フライパンに油を１〜２センチ溜め、火をつける。
１８０℃くらいになったら?を入れてあげる。
�い劼辰�り返し、両面薄い茶色になったらできあがり。
（肉が薄い場合はすぐに揚がります。）
※揚がった豚肉は魚焼きの網に乗せると便利。
次回魚を焼くときのこびり付き防止にもなります。
本当に適当なレシピで、言い訳もできません。
でも簡単にできる割にはおいしいんですよぅ。
お好みですが、私は全部カリカリよりも所々ムニッとしている方が好きです。
始めに豚肉に下味をつけているので、後からソースやしょうゆは不要かと。
本当は小麦粉と片栗粉を混ぜるのでしょうが、あくまでも「最低限の」竜田揚げですよ・・・
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プリプリ食感のたらば蟹を口いっぱいに
冬の鍋っていいですよね。
いろんな物がたくさん食べられるし、手間もかからない。
なんたって洗い物が少ないのがいい(*^^)v
白菜をおいしく摂れるレシピをご紹介します。
材料（２人分）
たらの切り身・・・２００g
豆腐・・・・・・・１４０ｇ
春菊・・・・・・・１００ｇ
白菜・・・・・・・１００ｇ
長ネギ・・・・・・５０ｇ
生しいたけ・・・・４個
昆布・・・・・・・１５cm
水・・・・・・・・３００ｃｃくらい
万能ネギ・・・・・２本（小口切り）
かつおぶし・・・・少々
Ａ１．しょうゆ・・大さじ２強
２．酢・・・・・大さじ２
��白菜は茎と葉に分けて茎は斜めにそぎ切り、葉はざく切りにする。
長ネギは斜め切り、春菊はざく切り。
生しいたけは石づきを切り落とし、かさに浅く切り込みを入れておく。
たらは一口大、豆腐も食べやすい大きさに切る。
�■舛呂弔噂舛覆里納茲衄�に入れる。
万能ネギとかつおぶしは薬味。
�Ｅ敍蕕忘�布を入れ、水も加え火にかける。
沸騰してきたら万能ネギ以外の野菜、たら、豆腐を並べ入れる。
�ぜ僂┐進�からつけ汁でいただく。
春菊が無い場合は、よく水菜を入れたりしますが白菜と色が似ていて、見た目は春菊の方がキレイなので、レシピには春菊を採用（笑）
栄養も色の濃い野菜を入れた方がバランス良いですしね。
鍋はご家庭でいろんなレシピがあると思いますので、つけ汁などはお好みで召し上がってくださいね。
ＩＨ電磁調理器とＩＨ対応の土鍋が便利ですね。
高さが無いので取り鉢に入れるときに伸び上がらなくてもいいし、平らだから掃除も楽チン。
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hannnaが店長をしているネットショップです！
美味しいグルメばかりを取り扱いしていますので、ぜひご覧ください。
↓↓↓
グルメ食材エクスプレス
いろんな物がたくさん食べられるし、手間もかからない。
なんたって洗い物が少ないのがいい(*^^)v
白菜をおいしく摂れるレシピをご紹介します。
材料（２人分）
たらの切り身・・・２００g
豆腐・・・・・・・１４０ｇ
春菊・・・・・・・１００ｇ
白菜・・・・・・・１００ｇ
長ネギ・・・・・・５０ｇ
生しいたけ・・・・４個
昆布・・・・・・・１５cm
水・・・・・・・・３００ｃｃくらい
万能ネギ・・・・・２本（小口切り）
かつおぶし・・・・少々
Ａ１．しょうゆ・・大さじ２強
２．酢・・・・・大さじ２
��白菜は茎と葉に分けて茎は斜めにそぎ切り、葉はざく切りにする。
長ネギは斜め切り、春菊はざく切り。
生しいたけは石づきを切り落とし、かさに浅く切り込みを入れておく。
たらは一口大、豆腐も食べやすい大きさに切る。
�■舛呂弔噂舛覆里納茲衄�に入れる。
万能ネギとかつおぶしは薬味。
�Ｅ敍蕕忘�布を入れ、水も加え火にかける。
沸騰してきたら万能ネギ以外の野菜、たら、豆腐を並べ入れる。
�ぜ僂┐進�からつけ汁でいただく。
春菊が無い場合は、よく水菜を入れたりしますが白菜と色が似ていて、見た目は春菊の方がキレイなので、レシピには春菊を採用（笑）
栄養も色の濃い野菜を入れた方がバランス良いですしね。
鍋はご家庭でいろんなレシピがあると思いますので、つけ汁などはお好みで召し上がってくださいね。
ＩＨ電磁調理器とＩＨ対応の土鍋が便利ですね。
高さが無いので取り鉢に入れるときに伸び上がらなくてもいいし、平らだから掃除も楽チン。
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今日は材料が少ないので、白菜メインの鍋を作ります。
身体もあったまりますよ。
量はお好みで。
材料：白菜 （ワンサカ）
にんにく １片
しいたけ （乾燥でもどちらでも。）適量
春雨
水 （１Lくらい）この水で乾燥しいたけを戻すと良い
ごま油
塩
�‥敍蕕砲瓦淕�を敷き、みじん切りにしたにんにくを炒める
�△砲鵑砲�が狐色になり香りがたったら、水を入れ沸騰したら春雨、白菜、しいたけ を入れる
�１�で味を整えてできあがり。
※入れすぎに注意
味付は塩のみなので「ダシは？」という感じですが
にんにくとごま油が効いているので意外に香ばしいんですよ。
白菜は火が通ると少なくなるので、けっこうたくさん入れても平気です。
春雨は時間がたつとどんどん水分を吸うので、汁がなくなります。
でも、このベロベロに伸びた春雨もけっこう美味しいと思うのですが…ダメかな？
しいたけは、たしか乾燥もののほうが栄養があるとかTVで見た気がします。
どんこ（笠丸ごと）は戻すのに時間がかかるので、我が家ではスライスした物を
常備しています。
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身体もあったまりますよ。
量はお好みで。
材料：白菜 （ワンサカ）
にんにく １片
しいたけ （乾燥でもどちらでも。）適量
春雨
水 （１Lくらい）この水で乾燥しいたけを戻すと良い
ごま油
塩
�‥敍蕕砲瓦淕�を敷き、みじん切りにしたにんにくを炒める
�△砲鵑砲�が狐色になり香りがたったら、水を入れ沸騰したら春雨、白菜、しいたけ を入れる
�１�で味を整えてできあがり。
※入れすぎに注意
味付は塩のみなので「ダシは？」という感じですが
にんにくとごま油が効いているので意外に香ばしいんですよ。
白菜は火が通ると少なくなるので、けっこうたくさん入れても平気です。
春雨は時間がたつとどんどん水分を吸うので、汁がなくなります。
でも、このベロベロに伸びた春雨もけっこう美味しいと思うのですが…ダメかな？
しいたけは、たしか乾燥もののほうが栄養があるとかTVで見た気がします。
どんこ（笠丸ごと）は戻すのに時間がかかるので、我が家ではスライスした物を
常備しています。
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