さっぱりゆで豚＠レシピエクスプレス:レシピエクスプレス【お手軽料理レシピを紹介します】

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お勧めです、コレ

ダイエットレシピ

さっぱりゆで豚＠レシピエクスプレス

夏が近づいてきました。
ダイエット中でも食べられるお肉をご紹介！！
一人分だと１８０kcalくらいです。

茹でて余分な油分を落とし、酢を混ぜた中華ドレッシングでさっぱりと。

材料＜2人分くらい＞

薄切りの豚肉・・・１５０ｇ
もやし・・・・・・６０ｇ
貝割れ・・・・・・２０ｇ

レモン汁・・・・・少々

Ａ１．しょうゆ・・大さじ１
　２．酢・・・・・大さじ１
　３・ごま油・・・小さじ２

①豚肉を１枚ずつ広げて沸騰したお湯に入れ、白くなったら
氷水にとり、ざるで水気をきる。

②もやしは熱湯で１～２分ゆで、ざるにとって水気をきる。

③貝割れは根元を切り、洗っておく。

④Ａ１～３を混ぜ合わせ、中華ドレッシングを作る。

⑤ボウルに①②③を入れ、④の中華ドレッシングも加えて和える。

⑥器に盛り、レモン汁を少々かけてできあがり。

もちろん、レモンはカットしたものをしぼってもＯＫです。
ただ、余してしまうことがあるので我が家はいつもポッカ１００レモンを常備しています。

　

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この記事へのコメント

1. はるみとん 2007年07月23日 17:23

こんにちはー、少し前"お会い"しましたはるみとんデス。。(赤ちゃんお生まれになったんですか？？)
いちど貝割れ大根を買ってスゴク辛いのにあたった事があるんですが、それは姿は貝割れでしたが名前が「。。ナントカカントカm(__)m」?カタカナだったんです、ちがう種類かなぁ、ご存じ無いでしょうか？突然の質問スミマセン(@_@)
あと、"しし唐辛子"(ピーマンのしぼんだようなのですが)も必ず1本辛いのがいつも混ざってますよね(>_<)辛いのの見分け方なんかあるんでしょうかね～。。

2. ｈａｎｎｎａ 2007年07月23日 21:10

はるみとん様：お久しぶりです♪
胎児は7ヶ月になりました。
10月に生まれる予定です。

カイワレに似たやつって、スプラウトの
マスタードじゃないですかね？
ブロッコリーの芽も似ていますが、辛くなさそう。
何かに乗っかってて、「このカイワレ辛いな…」って思ったんですよ～

ししとうの辛いやつは…見た目わかりませんよね～
私も家で栽培して、痛辛いやつに当たりました。
種が少ないらしいんですけど、
ししとうを調理する前に割ったりしないですもんね～

3. はるみとん 2007年07月23日 22:33

ハンナさん（。。でいいですか？）
早くにお返事ありがとうございました(o^^o)10月だと涼しくて丁度良い季節（私は大好きデス）で良かったですね！
そう。。「スプラウト」思い出しました、生協で買ったんですけど、もう買うまいと思ったのです。。
ししとうはパックに入ったキレイに形のそろったのはそうでも無いですが、自家栽培しましたっていう自然な感じのは余計辛い気がしますねー、ししとうを割る。。そうだ今度ぜんぶ中開いて種とって食べてみようかな、辛くなかったらまらお知らせしますねー。。ありがとうございました(^o^)またデスー。

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