キャベツの煮物＠レシピエクスプレス:レシピエクスプレス【お手軽料理レシピを紹介します】

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お勧めです、コレ

家庭料理レシピ

キャベツの煮物＠レシピエクスプレス

我が家でよく作る煮物です。
「キャベツを煮物に！？」と思われるかもしれませんが、
おいしいんですよ。
材料は量った事ありませんので、適当なのですが・・・

材料

キャベツ・・・８分の１
にんじん・・・２０ｇくらい
しいたけ・・・適量

油揚げ・・・・１枚
ちくわ・・・・１本

めんつゆ・・・適量
しょうゆ・・・ちょっと
酒・・・・・・大さじ１

①キャベツは1.5cm幅に切る。
　にんじんは短冊切。
　油揚げは5mmに細切。
　ちくわは輪切。
　しいたけはスライスする。

②にんじん、しいたけを鍋に入れ水を３００ccくらい入れる。
　中火で５分下茹でする。

③②にめんつゆ、酒、しょうゆを入れる。
　（煮汁は「薄いかな？」というくらいがいいです）
　更にキャベツ、油揚げ、ちくわを入れ沸騰したら蓋をして中火で５分
　蓋をはずして弱火で１０分くらい煮る。
　にんじんが柔らかくなったら出来上がりです。

さつま揚げを入れてもおいしいんですよ。
しつこいようですが、煮物は一度冷ましておいてから、食べるとき再び
温めると味が染みてイイんですよ♪

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プリプリのたらば蟹を口いっぱいに！

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この記事へのコメント

1. ひで 2007年02月23日 19:19

はじめまして。

TB有難うございました。
キャベツのレシピ、参考になりました。
次回、キャベツを買ったら試してみようと思います！

2. hannna 2007年02月24日 23:21

ひで様：コメントありがとうございます。
ぜひ、やってみてくださ～い
意外に、煮崩れしないんですよ。

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