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レシピエクスプレス【お手軽料理レシピを紹介します】

簡単レシピ☆お弁当レシピ☆などなど、手軽にできるお料理レシピを紹介します。たまに、主婦のぼやきが入ります・・・

お勧めです、コレ

家庭料理レシピ

揚げ出し豆腐＠レシピエクスプレス

揚げ出し豆腐は、子供の頃から大好物です！
チャチャッとできる、実家のレシピです。
シンプルですが、早くておいしいんですから！

後日、もうちょっとタレにこだわったレシピも掲載しますね♪

材料

豆腐・・・・・・１丁

片栗粉・・・・・適量

市販のめんつゆ・大さじ２
（水で割ってタレにします）

長ネギ・・・・・小口切で大さじ１くらい
おろししょうが・適量

油・・・・・・・適量

①豆腐は水気をきり、４～６等分する。

　※絹ごし豆腐の場合はボールに水をはり、塩を小さじ１～２くらい入れ、
　　豆腐を２０分くらい浸けておくと、崩れにくくなります！
　　（伊東家の食卓でやってました）

②①に片栗粉をまぶす。

③②を油で揚げる。

④タレは、市販のめんつゆを水で薄める。
　その中に長ネギを入れる。
　小さな鍋に入れ温め、?で余った片栗粉を水で溶いたものを鍋に入れてとろみをつける。

⑤③を器に盛り、?のタレをかけておろししょうがを上にのせて完成。

・・・・大したレシピではないですが、一番簡単にできる揚げ出し豆腐かと。
冷奴より気の利いた一品！！

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