家庭料理レシピ
栄養満点で低カロリーの身体にやさしいおかずレシピ。
卵をつかいますが、少量なのでコレステロールも気になりません。
豆腐メインのレシピです。
材料（２人分くらい）
木綿豆腐・・・１５０ｇ
とき卵・・・・大さじ４
きくらげ・・・１枚（乾燥したものは、もどしておく）
ごぼう・・・・５０ｇ
にんじん・・・６０ｇ
Ａ１．しょうゆ・・大さじ１
２．みりん・・・小さじ１
３．砂糖・・・・大さじ２分の１
４．塩・・・・・少々
サラダ油・・・・・大さじ１
�，�くらげ、ごぼう、にんじんはみじん切に。
��豆腐は熱湯でさっと茹で、ふきんに包んで水気をしぼりながらくずす。
��フライパンに油の半量を入れ�，鰡屬瓩襦�
全体に油が回ったらＡ１〜４を入れて味をつけ、
�△�豆腐も加えていりつける。
よく混ざったらとき卵を加え手早く混ぜ合わせる。
��卵焼き器に残りの油を熱し��を入れ、均等にならして弱火で焼く。
焼き色が付いたら、平らな鍋蓋もしくは皿に受けて返し、再び卵焼き器に
戻して反対側にも焼き色をつける。
�タ�べやすい大きさに切り分けてできあがり。
「豆腐は味が無くて嫌い」という方にもオススメのレシピです。
きくらげが無い場合は、しいたけで代用してもいいですよね。
↓このレシピがお役にたちましたら、応援よろしくお願いします
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美味しいグルメばかりを取り扱いしていますので、ぜひご覧ください。
↓↓↓
グルメ食材エクスプレス
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豆腐メインのレシピです。
材料（２人分くらい）
木綿豆腐・・・１５０ｇ
とき卵・・・・大さじ４
きくらげ・・・１枚（乾燥したものは、もどしておく）
ごぼう・・・・５０ｇ
にんじん・・・６０ｇ
Ａ１．しょうゆ・・大さじ１
２．みりん・・・小さじ１
３．砂糖・・・・大さじ２分の１
４．塩・・・・・少々
サラダ油・・・・・大さじ１
�，�くらげ、ごぼう、にんじんはみじん切に。
��豆腐は熱湯でさっと茹で、ふきんに包んで水気をしぼりながらくずす。
��フライパンに油の半量を入れ�，鰡屬瓩襦�
全体に油が回ったらＡ１〜４を入れて味をつけ、
�△�豆腐も加えていりつける。
よく混ざったらとき卵を加え手早く混ぜ合わせる。
��卵焼き器に残りの油を熱し��を入れ、均等にならして弱火で焼く。
焼き色が付いたら、平らな鍋蓋もしくは皿に受けて返し、再び卵焼き器に
戻して反対側にも焼き色をつける。
�タ�べやすい大きさに切り分けてできあがり。
「豆腐は味が無くて嫌い」という方にもオススメのレシピです。
きくらげが無い場合は、しいたけで代用してもいいですよね。
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この記事へのコメント
1.
鍋太郎
2007年02月04日 13:12
こんにちは
｢ぎせい｣ってナンだろう？と思って検索してみたら・・・｢擬製｣だったんですネ
本題として、豆腐
大好きの私にはモッテコイのツマミデス・・・酒の肴に最高デス
豆腐はモチロンのコト、キクラゲや根菜類はカラダにもいいですシ・・・ヘルシーですネ
スッゴク簡単そうですネ、早速今日の夕飯時にチャレンジしてみます
此間のセロリ＆アゲは中々ナイスでしたヨ
2. hannna
2007年02月04日 18:04
鍋太郎様：コメントありがとうございます。根菜類は身体を温める効果もあるので、冬にはとってもオススメです。唯一めんどうな作業は豆腐をつぶす事ですかね。
でもその分、味は格別なんです♪
3.
かずぴん
2007年02月05日 12:32
はじめまして！
TBありがとうございます
「豆腐」「コレステロールが少ない」なんて、高脂血粧の私には気になるレシピです
お気に入りの五右衛門豆腐で作ってみようと思います！
TBありがとうございます
「豆腐」「コレステロールが少ない」なんて、高脂血粧の私には気になるレシピです
お気に入りの五右衛門豆腐で作ってみようと思います！
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