お酢レシピ
お酢レシピのレパートリーって、なかなか考えつかない・・・
お料理に使うと塩の量を控えられるので、ありがた〜い健康食品。
カルシウムの吸収も助けてくれるんですって♪
今回は赤ワインビネガーを使います。
我が家は常に５〜６種類くらいお酢を常備していますが
パスタ、肉料理、スープにサラダ。意外に万能選手なんですよ。
材料（１〜２人分）
鶏もも肉・・・１枚
塩、こしょう、小麦粉・・適量
にんにく・・・１片
赤唐辛子・・・１本
オリーブ油・・大さじ２
ローズマリー・小さじ１
水・・・・・・７０ccくらい
バター・・・・少量
赤ワインビネガー・・大さじ２
白ワイン・・・６０ccくらい
�〃椶發眛�は４等分くらいに切る。
塩、こしょう、小麦粉をまぶす。
�△砲鵑砲�はスライス、赤唐辛子は種を取り除く。（種は辛すぎるため）
鍋にオリーブ油を熱し、にんにくと赤唐辛子を香りが出るまで炒める。
���△瞭蕕豊，肇蹇璽坤泪蝓爾鯑�れ、両面に焼き色がつくまで焼く。
にんにく、赤唐辛子、ローズマリーは焦げそうになったら取り除く。
（後でまた使うので捨てないで！）
�ね省�な油はきる。
赤ワインビネガー、白ワインを入れ水分量が半分以下になるまで鍋をゆする。
�キ�で取り出したにんにく、赤唐辛子、ローズマリー、水を入れ弱火で２０分くらい煮る。
�Ρ�、こしょう、バターで味を整えてできあがり。
温野菜のサラダ等を添えると更に美味！
今回のレシピは私にしてはけっこう手間をかけた方です。
それでも・・・大した事ないですね（笑）
↓このレシピがお役にたちましたら、応援よろしくお願いします
hannnaがネットショップをOPENしました！
美味しいグルメばかりを取り扱いしていますので、ぜひご覧ください。
↓↓↓
グルメ食材エクスプレス
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カルシウムの吸収も助けてくれるんですって♪
今回は赤ワインビネガーを使います。
我が家は常に５〜６種類くらいお酢を常備していますが
パスタ、肉料理、スープにサラダ。意外に万能選手なんですよ。
材料（１〜２人分）
鶏もも肉・・・１枚
塩、こしょう、小麦粉・・適量
にんにく・・・１片
赤唐辛子・・・１本
オリーブ油・・大さじ２
ローズマリー・小さじ１
水・・・・・・７０ccくらい
バター・・・・少量
赤ワインビネガー・・大さじ２
白ワイン・・・６０ccくらい
�〃椶發眛�は４等分くらいに切る。
塩、こしょう、小麦粉をまぶす。
�△砲鵑砲�はスライス、赤唐辛子は種を取り除く。（種は辛すぎるため）
鍋にオリーブ油を熱し、にんにくと赤唐辛子を香りが出るまで炒める。
���△瞭蕕豊，肇蹇璽坤泪蝓爾鯑�れ、両面に焼き色がつくまで焼く。
にんにく、赤唐辛子、ローズマリーは焦げそうになったら取り除く。
（後でまた使うので捨てないで！）
�ね省�な油はきる。
赤ワインビネガー、白ワインを入れ水分量が半分以下になるまで鍋をゆする。
�キ�で取り出したにんにく、赤唐辛子、ローズマリー、水を入れ弱火で２０分くらい煮る。
�Ρ�、こしょう、バターで味を整えてできあがり。
温野菜のサラダ等を添えると更に美味！
今回のレシピは私にしてはけっこう手間をかけた方です。
それでも・・・大した事ないですね（笑）
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この記事へのコメント
1.
冬野由記
2007年01月21日 14:16
はじめまして。
お酢はわたしも好きです。
よく、アンケートなんかで、目玉焼きにソースをかけるか醤油をかけるか、というのがありますが、わたしは、ポン酢醤油なのです。
お酢はわたしも好きです。
よく、アンケートなんかで、目玉焼きにソースをかけるか醤油をかけるか、というのがありますが、わたしは、ポン酢醤油なのです。
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